產品詳情

反壓蒸煮鍋,反壓力安全快速蒸煮鍋

反壓蒸煮鍋是用壓縮空氣提高蒸煮鍋內的壓力。

反壓蒸煮鍋用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，及餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。

一、反壓蒸煮鍋,反壓力安全快速蒸煮鍋特點

1、微電腦程序控制，操作全程自動化；
2、水煮和快速冷卻反壓蒸煮雙模式；
3、加熱器過載保護，蒸煮結束蜂鳴報警；
4、安全閥、電源自動切斷等多重保險控制；
5、材質選用衛(wèi)生級不銹鋼304或316L。

二、反壓力安全快速蒸煮鍋材質與結構

惠合生產的高壓蒸煮鍋其實都可稱之為反壓蒸煮鍋，惠合蒸煮鍋材質在客戶無特殊要求的情況下，內外鍋體及撐角或可傾架等通常是采用不銹鋼304或316L制造的。

立式反壓蒸煮鍋結構示意圖

可傾式反壓蒸煮鍋結構示意圖

三、反壓力安全快速蒸煮鍋使用事項

1、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
2、反壓蒸煮鍋安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
3、在使用反壓力的蒸煮鍋過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
4、停止進氣后，應將反壓蒸煮鍋鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
5、注意如果使用的是可傾式反壓蒸煮鍋和攪拌式反壓蒸煮鍋，在每班使用前，應轉動各個部位加油；攪拌式反壓蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。

四、反壓力安全快速蒸煮鍋技術參數(shù)

公稱容積（L）：	100	200	300	400	500	600
筒體尺寸：	Φ500*500	Φ700*500	Φ800*600	Φ800*800	Φ800*900	Φ900*900
鋼板厚度（mm）：	3	3	4	4	4	4
保溫：	筒體保溫層50mm，聚氨酯發(fā)泡；保溫皮304材質厚度1.5mm
電熱功率（Kw）：	15	18	24	24	24	24
夾層工作壓力（Mpa）：	≤0.09（可傾式蒸煮鍋夾層鍋工作壓力可根據(jù)客戶使用情況進行調整設計）